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甲鱼蛋作为中国传统的名贵药材之一,其功效早在《本草纲目》中便有记载,但关于其营养价值、保健作用及食用安全性的研究在国内外均较罕见。甲鱼的营养价值和保健作用已基本得到研究证实。目前还缺乏甲鱼干粉的营养成分数据,按照甲鱼中水分含量75%来推算,甲鱼蛋粉中多数营养成分的含量与甲鱼相当,且其氨基酸和脂肪酸组成也与甲鱼类似,但钙含量远高于甲鱼,因此甲鱼蛋亦是一种营养价值很高的天然药食两用动物产品。出售甲鱼蛋品质保证 [详细介绍]
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